OCHIURI DIETETICE IN CUIB
Cartofi 200 g, lapte 50 ml, faina 10 g, oua 1 – 2 buc., smantana 25 g, sare 2 g.
Se curata cartofii si se pun sa fiarba in apa clocotita (cat sa-i acopere), cu sare, intr-un vas cu capac. Se strecoara si se trec prin presa de pireu. Pireul se bate bine cu laptele fierbinte. Intr-o forma mica se presara faina si se aseaza un strat de pireu. Se face cu lingura o gropita in mijlocul pireului in care se sparge oul. Se da compozitia asezata in forma la cuptor timp de 10 minute.
Se serveste cu smantana sau cu SOSURI DIETETICE.