Supa-crema de fulgi de ovaz este o reteta simpla si sanatoasa, care se prepara in doar cateva minute cu ajutorul unui robot de bucatarie sau a unui blender. Fulgii de ovaz sunt o sursa excelenta de fibre, proteine, vitamine si minerale, care iti ofera energie si te ajuta sa te simti satul mai mult timp. Supa de fulgi de ovaz este ideala pentru zilele reci sau pentru cand ai nevoie de o masa usoara si reconfortanta.
Reteta supa-crema de fulgi de ovaz
Ingrediente (pentru 4 portii):
100 g fulgi de ovaz
1 litru de apa
1 ceapa
2 morcovi
2 catei de usturoi
2 linguri de ulei
sare si piper dupa gust
patrunjel tocat pentru decor
Mod de preparare:
Curata si toaca ceapa, morcovii si usturoiul. Incinge uleiul intr-o oala si caleste ceapa pana devine sticloasa. Adauga morcovii si usturoiul si mai lasa pe foc cateva minute, amestecand din cand in cand.
Adauga fulgii de ovaz si apa in oala si lasa sa fiarba la foc mic pana cand fulgii sunt moi, aproximativ 15 minute. Condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Transfera supa in vasul robotului de bucatarie sau al blenderului si mixeaza pana obtii o crema fina si omogena. Poti ajusta consistenta adaugand mai mult apa daca este prea groasa sau mai mult fulgi daca este prea subtire.
Serveste supa fierbinte sau calda, presarand peste ea patrunjel tocat pentru un plus de aroma si culoare.
SUPA-CREMA DE FULGI DE OVAZ (reteta nr. 2)
Fulgi de ovaz 40 g, lapte 25 ml, ou ¼ buc, unt 5 g, apa 0,5 l, morcovi 50 g, pastarnac 30 g, patrunjel 30 g, cartofi 80 g, sare.
Legumele se pun la fiert in apa clocotita cu sare, in ordinea duratei lor de fierbere. Cand sunt complet fierte se strecoara prin sita de zarzavat si se pune din nou la fiert circa 0,3 l zeama limpede in care a fiert separat zarzavatul. Cand acesta clocoteste se adauga fulgii de ovaz fierti in apa si pasati. Se mai lasa sa fiarba in cateva clocote.
Inainte de servire se adauga galbenusul de ou frecat cu lapte si unt.
Cred ca e f, buna,o s-o fac si eu,mai ales ca fiica mea care e in Emirate,profesoara la o universitate americana,imi spuse in seara asta ca i-a facut-o menajera