SUPA-CREMA DE CONOPIDA
Conopida 200 g, lapte 50 ml, smantana 20 g, faina 5 g, supa de zarzavat 0,5 l, sare 1 g.
Se fierbe conopida in supa de zarzavat cu sos si se trece prin sita. Separat, se face un sos alb din faina neprajita si lapte cu supa de zarzavat. Acest sos serveste pentru ingrosarea supei de conopida.
Dupa ce sosul fierbe in cateva clocote, se adauga pireul de conopida si se da inca intr-un clocot.
Inainte de consumare se bate supa-crema cu smantana.
SI EU VA MULTUMESC ASTEPT RASPUNSUL