SUFLEU DE ROSII CU SOS ALB

SUFLEU DE ROSII CU SOS ALB

Rosii 150 g, untdelemn 20 g, faina 30 g, lapte 50 ml, albus ½ buc, supa de zarzavat limpede 100 ml, marar.

Se prepara un sos alb din faina, zeama de zarzavat si lapte. Se adauga untdelemnul, mararul tocat fin si albusul batut spuma. Se presara un vas cu faina, se toarna compozitia si se asaza rosile taiate in felii pe deasupra. Uneori in acest sufleu, pentru a ascunde lipsa de sare, se poate adauga chimen pisat sau putin cimbru uscat si cernut prin sita.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *