SARMALUTE DE STEVIE

SARMALUTE DE STEVIE CU OREZ

Foi de stevie 6 buc, orez 50 g, ceapa 1 buc, ulei de masline 20 g, marar, patrunjel verde si varfuri de ceapa verde.

Foile de stevie se oparesc in apa cu sare si otet. Se scot cu lingura de spuma si se pun la scurs pe un servet de bucatarie. Se alege orezul, se spala si se amesteca cu ceapa tocata si rumenita si se prajesc impreuna. Se toaca verdeturile si se amesteca cu orezul si ceapa. Cu aceasta compozitie se umplu foile de stevie dand forma de sarmale, avand insa grija sa nu fie prea stranse pentru ca orezul se umfla prin fierbere. Se pun pe fundul cratitei cateva frunze de stevie taiate in forma de taitei. Se asaza sarmalele peste ele, iar deasupra se acopera cu restul de foi taiate in acelasi fel. Se adauga sosul de rosii sau bulionul si se lasa sa fiarba in cuptor, adaugand uleiul ramas de la prajirea orezului.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *