SALATA DE SPANAC

SALATA DE SPANAC Spanac 500 g, mustar 1 lingurita, ulei 1 lingura, ou rascopt ½ buc, lamaie. Se alege spanacul si se spala in multe ape. Se opareste cu apa clocotita cu sare. Se toaca mai mare si se scurge bine. Separat se face un sos pentru salata din mustar si ulei, care se subtiaza […]

SOS DE CASTRAVETI CU ULEI DE MASLINE

SOS DE CASTRAVETI CU ULEI DE MASLINE Castraveti 100 g, ulei de masline 15 g, faina 5 g, ceapa 20 g, supa limpede de legume 100 g, verdeata, iaurt sau lapte batut 1 lingura. Se taie castravetii in cuburi mici, se curata ceapa si se toaca. Se prajesc in ulei de masline. Se rumeneste faina […]

SOS DE MARAR

SOS DE MARAR Varfurile alese de pe 2 crengute de marar, faina 5 g, zeama de zarzavat 75 g, lapte 1 lingura, untdelemn 5 g, lamaie dupa gust. Se rumeneste faina intr-o tigaie uscata fara grasime, se stinge cu eama de zarzavat, se fierbe circa 15 minute, se adauga mararul tocat marunt, laptele si untdelemnul. […]

SOS CU LEGUME

SOS DE LEGUME Morcovi 50 g, patrunjel 50 g, rosii 100 g, cartofi 50 g, telina 5 g, apa 200 ml, ulei 10 g, putin dafin, suc de lamaie, verdeata, ulei 10 g. Se rad zarzavaturile si se fierb inabusit in putina apa. Se trec prin sita, se adauga dafinul, uleiul si se mai da […]

SOS DE ROSII DIETETIC

SOS DE ROSII DIETETIC Rosii 300 g, patrunjel (radacina) 1 buc, unt sau untdelemn 5 g, zahar 5 g, faina 5 g, verdeata. Se spala rosiile si 200 g din ele se pun la fiert timp de 10 minute impreuna cu patrunjelul. Rosiile se trec prin sita. Sucul obtinut se scade pe foc sau pentru […]