MITITIEI DIETETICI

MITITIEI DIETETICI Carne 100 g, ou 1/5 buc, sare 1 g, cimbru uscat si cernut. Carnea se alege de pielite si zgarciuri, se spala, se trece de 2 – 3 ori prin masina de tocat carne. Se amesteca cu o lingura de apa calda, cu ou, cimbru si sare. Carnea se bate cel putin 10 […]

SUPA DE GRIS

SUPA DE GRIS Gris 30 g, apa 150 ml, lapte 150 ml, sare 1 g, putin unt. In apa care clocoteste se adauga, batand cu telul cantitatea de gris in ploaie. Se fierbe 10 – 15 minute. Se adauga laptele, sarea si untul. Daca supa nu se serveste imediat se pastreaza in baie de apa.

BORS DE SOMN

BORS DE SOMN Somn 250 g, morcov 50 g, albitura 50 g, albitura 50 g, ceapa ¼ buc, rosii 150 g, bors 100 ml, leustean, verdeata si sare. Se curata pestele, se spala, se taie in bucati. Se adauga sare. Se taie zarzavaturile si ceapa marunt si se fierb in 0,5l apa. Se adauga si […]

SUPA DE ROSII CU FULGI DE OU

SUPA DE ROSII CU FULGI DE OU Apa 400 ml, morcov 70 g, cartofi 70 g, telina 30 g, patrunjel radacina 30 g, rosii 150 g sau bulion pasta 10 g, unt sau untdelemn 5 g, verdeata marunt tocata, ardei gras (gustat sa nu fie iute) ½ buc. PENTRU FULGII DE OU: ou ¼ buc., […]

SPUMA DE PRUNE

SPUMA DE PRUNE CU ALBUS Prune 200 g, zahar 10 g, vanilina, albus 1 buc, nuci 2-3 buc. Se fierb prunele intr-o cantitate de apa, cat sa le acopere si apoi se dau prin sita. Pireul obtinut se amesteca cu vanilina. Separat se bate albusul spuma impreuna cu zaharul. Se amesteca pireul de prune cu […]