FULGI DE OVAZ CU STAFIDE SI NUCI

FULGI DE OVAZ CU STAFIDE SI NUCI Fulgi de ovaz 25 g, apa 4 linguri, lapte 2 linguri, nuci 10 g, mere 200 g, miere de albine 10 g, sucul de la ¼ lamaie, stafide 20 g, coaja de lamaie. Fulgii de ovaz se inmoaie 12 ore in 4 linguri de apa sau in zeama […]

GELATINA DE LAPTE

GELATINA DE LAPTE Lapte 200 ml, zahar 20 g, foi de gelatina 1,5 buc, apa 25 ml. Se spala foaia de gelatina la curent de apa rece, se adauga apoi in laptele fierbinte indulcit cu zahar. Se imprastie gelatina in lapte, amestecand cu lingura. Se rastoarna compozitia intr-o forma umezita (ca sa se poata rasturna) […]

CREMA RUSEASCA

CREMA RUSEASCA Frisca 100 g, foaie de gelatina 1 buc, zahar 20 g, lapte 50 ml, apa 25 ml, zeama de lamaie. Se inmoaie gelatina in apa rece si se adauga in laptele fierbinte impreuna cu zaharul. Cand compozitia s-a racorit se adauga frisca batuta si putina lamaie (inglobata incet, ca sa nu se taie […]

BORS DE TARATE

BORS DIETETIC DE TARATE 60 g de fulgi cu tarate de grau, ¼ cana de nuci sau de seminte de foarea-soarelui sau se pot combina, 2 lingurite de seminte de susan, ¼ cana de stafide 1 ceasca de faina (135 g), 60 g de rotite de ovaz, ½ ceasca de malai (70 g), ½ cana de 2 lingurite de praf de […]

ECLER CU CREMA DE VANILIE

ECLER CU CREMA DE VANILIE – (5 portii) Oua 3 buc, faina 100 g, untdelemn 50 g, sare 2 g, apa 100 ml. PENTRU CREMA: Galbenusuri 2 buc, ou 1 buc., zahar 100 g, faina 75 g, lapte 0,5 l. In apa care clocoteste se adauga faina, untdelemnul si sarea deodata. Se amesteca cu lingura […]