OUA UMPLUTE CU PASTA DE PESTE

Oua umplute cu pasta de peste este o reteta de aperitiv simpla si savuroasa, care se poate face cu diferite tipuri de peste din conserva, cum ar fi ton, sardine, ansoa sau somon. Pasta de peste se amesteca cu galbenusurile fierte si cu alte ingrediente aromate, cum ar fi ceapa, castraveti acri, mustar, maioneza sau ierburi verzi. Ouale umplute se servesc reci sau la temperatura camerei, pe un platou decorat cu salata verde sau alte legume.

Ingrediente oua umplute cu pasta de peste
10 oua de marime medie
150 g de peste din conserva (ton, sardine, ansoa) scurs bine de zeama
2-3 linguri de maioneza
1 lingurita de mustar
1 ceapa mica tocata fin
1-2 castraveti acri tocati marunt
sare si piper dupa gust
patrunjel si marar tocat (optional)

Mod de preparare oua umplute cu pasta de peste
Fierbeti ouale tari in apa cu sare timp de 8 minute, apoi raciti-le sub jet de apa rece si curatati-le de coaja.
Taiati ouale in jumatate si scoateti galbenusurile cu o lingurita. Puneti galbenusurile intr-un bol si pisati-le cu o furculita.

Adaugati pestele din conserva si sfaramati-l cu furculita. Adaugati maioneza, mustarul, ceapa, castravetii acri si sare si piper dupa gust. Amestecati bine pana obtineti o pasta omogena. Daca doriti, puteti adauga si patrunjel si marar tocat pentru mai mult gust si culoare.

Umpleti jumatatele de albusuri cu pasta de peste folosind o lingura sau un pos cu dui. Aranjati ouale umplute pe un platou tapetat cu salata verde sau alte legume duplicitate.

Puteti decora ouale umplute cu fasii de ardei gras rosu sau galben, bucati de masline sau somon afumat, icre rosii sau negre sau frunze de patrunjel.

Oua umplute cu pasta de peste este o reteta usor de facut si foarte gustoasa, care va va impresiona invitatii la orice ocazie festiva.

OUA UMPLUTE CU PASTA DE PESTE (reteta nr. 2)

Oua2 buc, untdelemn sau ulei de parafina 1 lingura, PASTA DE SCRUMBIE 1 lingura, salata verde, masline 4 buc.

Se fierb ouale rascoapte (peste 10 min). Se lasa sa stea in apa rece. Se curata de coaja, se taie in lung ca doua copaite si se scot galbenusurile usor incat albusul sa ramana intreg. Se freaca galbenusurile cu untdelemnul (uleiul de masline) si cu pasta de peste. Se umplu albusurile cu aceasta compozitie. Se formeaza un evantai din frunzele de salata verde pe care se aseaza ouale umplute.

Se orneaza cu jumatati de masline.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *