CARTOFI UMPLUTI CU CASCAVAL

CARTOFI UMPLUTI CU CASCAVAL Cartofi 300 g, cascaval 50 g, untdelemn 10 g, marar. PENTRU SOS ALB: Lapte 25 ml, faina 5 g, zeama de zarzavat 25 g, unt 5 g. Cartofii se curata de coaja si se coc la cuptor. Cand sunt gata capti li se scoate cu lingurita miezul care se amesteca cu […]

CHIFTELUTE DE LEGUME

CHIFTELUTE DE LEGUME Morcovi 150 g, dovlecei 100 g, fasole verde 30 g, mazare verde 30 g, cartofi 100 g, faina 10 g, pesmet 10 g, ou ½ buc, ulei 25 g. Se pun zarzavaturile la fiert, se toaca apoi marunt si se amesteca cu faina, ou si verdeata tocata. Se modeleaza chiftelutele, se dau […]

SUFLEU DE ROSII CU SOS ALB

SUFLEU DE ROSII CU SOS ALB Rosii 150 g, untdelemn 20 g, faina 30 g, lapte 50 ml, albus ½ buc, supa de zarzavat limpede 100 ml, marar. Se prepara un sos alb din faina, zeama de zarzavat si lapte. Se adauga untdelemnul, mararul tocat fin si albusul batut spuma. Se presara un vas cu […]

CARTOFI GRATINATI

CARTOFI GRATINATI CU ROSII Cartofi 200 g, rosi 150 g, ulei de masline 50 ml, lapte 100 ml, marar si chimen. Se fierb cartofii in coaja, se curata, si se asaza intr-un vas de dat la cuptor presarand marar. Separat se face un sos alb din faina si lapte care se poate subtia la nevoie […]

SARMALUTE DE STEVIE

SARMALUTE DE STEVIE CU OREZ Foi de stevie 6 buc, orez 50 g, ceapa 1 buc, ulei de masline 20 g, marar, patrunjel verde si varfuri de ceapa verde. Foile de stevie se oparesc in apa cu sare si otet. Se scot cu lingura de spuma si se pun la scurs pe un servet de […]

12