CHIFTELUTE DE LEGUME
Morcovi 150 g, dovlecei 100 g, fasole verde 30 g, mazare verde 30 g, cartofi 100 g, faina 10 g, pesmet 10 g, ou ½ buc, ulei 25 g.
Se pun zarzavaturile la fiert, se toaca apoi marunt si se amesteca cu faina, ou si verdeata tocata. Se modeleaza chiftelutele, se dau prin pesmet si se prajesc in ulei.
Sunt mai gustoase servite cu smantana si verdeata sau cu sos de rosii, in care se poate adauga ulei de masline.