SUPA DE ROSII CU USTUROI

SUPA DE ROSII CU USTUROI SI CRUTOANE 2 cepe, 1 morcov, rosii din sucul lor (1 cutie) sau rosii normale (5-6 rosii), depinde cata supa faceti. Apoi 1 mana de spaghete / fideluta sau orez. Puneti apa la fiert, adaugati ceapa, morcov, dovlecel daca vreti, conopida, si rosii din sucul lor. Sare si piper dupa […]

SUPA DE FRANZELA

SUPA FRANTUZEASCA Franzela 80 g (2 chifle), lapte 50 ml, ou ¼ buc, unt 5 g, apa 0,5 l, morcov 50 g, pastarnac 30 g, patrunjel 30 g, cartofi 80 g, sare 2 g. Legumele se pun la fiert in apa clocotita cu sare in ordinea duratei lor de fierbere. Cand sunt bine fierte, se […]

SUPA-CREMA DE CONOPIDA

SUPA-CREMA DE CONOPIDA Conopida 200 g, lapte 50 ml, smantana 20 g, faina 5 g, supa de zarzavat 0,5 l, sare 1 g. Se fierbe conopida in supa de zarzavat cu sos si se trece prin sita. Separat, se face un sos alb din faina neprajita si lapte cu supa de zarzavat. Acest sos serveste […]

SUPA-CREMA DE FULGI DE OVAZ

SUPA-CREMA DE FULGI DE OVAZ Fulgi de ovaz 40 g, lapte 25 ml, ou ¼ buc, unt 5 g, apa 0,5 l, morcovi 50 g, pastarnac 30 g, patrunjel 30 g, cartofi 80 g, sare. Legumele se pun la fiert in apa clocotita cu sare, in ordinea duratei lor de fierbere. Cand sunt complet fierte […]

BORS DE PERISOARE

BORS DE PERISOARE Supa de oase limpede 400 ml, morcov 70 g, telina 30 g, patrunjel radacina 30 g, verdeata marunt tocata, bors 100 ml, leustean. PENTRU PERISOARE: carne 50 g, orez 3 g, ou 1/6 buc, sare 3 g. In supa de oase limpede preparata dupa indicatiile retetei SUPA DE OASE CU GALUSTI DE […]