PASTA DE SCRUMBIE

Scrumbie 50 g, unt 10 g, cartofi copti 250 g, zeama de lamaie.

Scrumbia se pune la desarat in apa calduta. Cartofii se coc la cuptor si se scobesc de miez. Scrumbia impreuna cu miezul de cartofi copti se trece prin masina de tocat carne. In pireul obtinut se adauga untul, zeama de lamaie si se amesteca bine compozitia pana cand devine ca o pasta.

Acesta este un fel indicat in gastrita hipoacida deoarece stimuleaza pofta de mancare.