Health & Beauty

Retete dietetice

Parteneri

PASTA DE SCRUMBIE




PASTA DE SCRUMBIE

Scrumbie 50 g, unt 10 g, cartofi copti 250 g, zeama de lamaie.

Scrumbia se pune la desarat in apa calduta. Cartofii se coc la cuptor si se scobesc de miez. Scrumbia impreuna cu miezul de cartofi copti se trece prin masina de tocat carne. In pireul obtinut se adauga untul, zeama de lamaie si se amesteca bine compozitia pana cand devine ca o pasta.

Acesta este un fel indicat in gastrita hipoacida deoarece stimuleaza pofta de mancare.


SCRUMBII LA TIGAIE




SCRUMBII LA TIGAIE

1,5 kg de scrumbii, o lingurita de ulei, ½ lamaie, frunza de patrunjel.

Se curata scrumbiile, se taie in doua, in lung, si se sareaza. Se incinge bine tigaia pe foc, fara unt si fara ulei, deoarece scrumbiile fiind grase, lasa ele singure grasime. Se usuca bine intr-o carpa curata, se ung cu putin ulei, se pun apoi in tigaia incinsa si se prajesc pe o parte si pe alta. Se aseaza pe o farfurie lunga, cu garnitura de felii de lamaie si frunze de patrunjel.

Se servesc cu lamaie.