Health & Beauty

Retete dietetice

Retete utile

SOS CU LEGUME




SOS DE LEGUME

Morcovi 50 g, patrunjel 50 g, rosii 100 g, cartofi 50 g, telina 5 g, apa 200 ml, ulei 10 g, putin dafin, suc de lamaie, verdeata, ulei 10 g.

Se rad zarzavaturile si se fierb inabusit in putina apa. Se trec prin sita, se adauga dafinul, uleiul si se mai da intr-un clocot.

La servire se adauga sucul de lamaie si verdeata.

Cand sosul nu contine cartofi, se ingroasa cu 5 g faina.


CHIFTELUTE DE LEGUME




CHIFTELUTE DE LEGUME

Morcovi 150 g, dovlecei 100 g, fasole verde 30 g, mazare verde 30 g, cartofi 100 g, faina 10 g, pesmet 10 g, ou ½ buc, ulei 25 g.

Se pun zarzavaturile la fiert, se toaca apoi marunt si se amesteca cu faina, ou si verdeata tocata. Se modeleaza chiftelutele, se dau prin pesmet si se prajesc in ulei.

Sunt mai gustoase servite cu smantana si verdeata sau cu sos de rosii, in care se poate adauga ulei de masline.