Health & Beauty

Retete dietetice

Retete utile

SPUMA DE PRUNE




SPUMA DE PRUNE CU ALBUS

Prune 200 g, zahar 10 g, vanilina, albus 1 buc, nuci 2-3 buc.

Se fierb prunele intr-o cantitate de apa, cat sa le acopere si apoi se dau prin sita. Pireul obtinut se amesteca cu vanilina. Separat se bate albusul spuma impreuna cu zaharul. Se amesteca pireul de prune cu spuma de albus si se garniseste cu miez de nuca.


CREMA RUSEASCA




CREMA RUSEASCA

Frisca 100 g, foaie de gelatina 1 buc, zahar 20 g, lapte 50 ml, apa 25 ml, zeama de lamaie.

Se inmoaie gelatina in apa rece si se adauga in laptele fierbinte impreuna cu zaharul. Cand compozitia s-a racorit se adauga frisca batuta si putina lamaie (inglobata incet, ca sa nu se taie laptele).

Crema ruseasca se da la rece, asezand-o in forma umezita pentru a o putea rasturna.