Health & Beauty

Retete dietetice

Parteneri

CARTOFI GRATINATI




CARTOFI GRATINATI CU ROSII

Cartofi 200 g, rosi 150 g, ulei de masline 50 ml, lapte 100 ml, marar si chimen.

Se fierb cartofii in coaja, se curata, si se asaza intr-un vas de dat la cuptor presarand marar. Separat se face un sos alb din faina si lapte care se poate subtia la nevoie cu zeama de zarzavat. Se toarna sosul astfel pregatit peste cartofi, se asaza feliile de rosii, se toarna uleiul si se presara chimen.


CARTOFI UMPLUTI CU CASCAVAL




CARTOFI UMPLUTI CU CASCAVAL

Cartofi 300 g, cascaval 50 g, untdelemn 10 g, marar.

PENTRU SOS ALB: Lapte 25 ml, faina 5 g, zeama de zarzavat 25 g, unt 5 g.

Cartofii se curata de coaja si se coc la cuptor. Cand sunt gata capti li se scoate cu lingurita miezul care se amesteca cu cascavalul ras pe razatoare si cu mararul tocat si untdelemnul. Se umplu cartofii cu acest amestec si se dau la cuptor asezati intr-o forma unsa. Deasupra se toarna un sos alb (vezi reteta SOS ALB), in care pentru a-l face picant, se inglobeaza suc de lamaie sau suc de rosii.