Health & Beauty

Retete dietetice

Retete utile

SUFLEU DE MORCOVI CU BRANZA DE VACI




SUFLEU DE MORCOVI CU BRANZA DE VACI

Branza de vaci 60 g, morcovi 250 g, lapte 25 ml, unt 10 g, ou ½ buc, sare 2 g.

Din morcovii fierti si trecuti prin sita se obtine un pireu care se bate cu lapte si 5 g unt. Separat se trece branza de vaci prin sita, se amesteca cu galbenusul si albusul de ou batut spuma.

Se unge forma pentru dat la cuptor cu restul de unt, se aseaza alternativ un strat de pireu de morcovi si unul de branza. Se coace la cuptor in baie de apa.

Acest sufleu, daca i se adauga 10 g zahar, poate fi servit ca desert.


CASA DE GRIS




CASA DE GRIS

Gris 50 g, lapte 150 g, unt 10 g, zeama de legume 300 g, sare 1 g.

Cand zeama de legume fierbe in clocot, se toarna grisul in ploaie amestecand continuu cu telul, pana cand grisul este bine fiert si ajunge de consistenta unei crème groase. Se adauga sarea. Se bate grisul cu lapte si se serveste cu untul proaspat adaugat pe deasupra.

Casa de gris este o garnitura foarte hranitoare si se poate servi langa rasolul de carne.