SALATA TARANEASCA

Cartofi 100 g, fasole verde 50 g, ceapa verde 3 fire, usturoi 1 fir, salata verde ¼ buc, marar, patrunjel, ulei vegetal, otet de fructe, sare.

Cartofii se fierb in coaja si se curata. Separat se fierbe fasolea, se taie in bucatele mici, se amesteca cu cartofii taiati in cuburi mici cu ceapa si usturoiul verde taiate marunt. Salata verde se taie ca fideluta, verdeata se toaca si se amesteca toate la un loc. Se prepara sosul din otet de fructe si ulei si se toarna peste salata.